Rainy windy lazy saturday…

L’instant juste comme il faut…

Comme indiqué sur les liens à droite là ———————————————————–>
j’adore le blog J’amène le dessert qui, à chaque fois, me donne envie de m’empiffrer de chocolat en me roulant dans la cassonade. Et comme j’aime bien cuisiner et que ses recettes sont en majorité très faciles à réaliser, je prends et je me délecte avec.

Et en parlant de cassonade, cette charmante jeune personne nous a donné la recette du Quatre-Quarts à la cassonade et au rhum (recette de base de Philippe Conticini, customisée de blog en blog).

Ce gâteau est parfait à déguster à l’heure du thé ou du café, il n’est pas trop sucré, bien aéré et idéal pour une petite faim de gâteau sans être écoeuré(e).

Bref, il se mange tout seul en un clin d’oeil, en gros…c’est un pièèèèèèèèèège !!!

Vous pourrez trouver la recette ici ou bien si vous êtres trop flemmards pour aller la chercher, la voici, la voilà !

Ingrédients :

– 5 oeufs
– le même poids de farine
– le même poids de sucre brun
–  le même poids de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 CS de rhum (J’en ai mis4)

Préchauffer le four à 170°C.

Séparer les jaunes des blancs et peser chacun séparément pour connaître le poids des oeufs (indispensable pour savoir ensuite les doses de farine, sucre et beurre !)

Fouetter les jaunes avec le sucre brun et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Verser le rhum ainsi que le beurre fondu, et bien mélanger.

Ajouter la farine et l’incorporer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

 Monter les blancs en neige (pas trop ferme) et incorporer délicatement à la pâte.

 Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

 Enfourner 45 minutes.

 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

En plus pas besoin d’ingrédients introuvables ou de mesures complètement tarabiscotées. Estampillé « Valeur Sûre » pour un samedi pluvieux !